いつも見ているNHKの情報番組『ためしてガッテン』、先日のテーマは「腸内細菌」でした。
わたしたちの腸内に100兆個もいると言われているこの「腸内細菌」、重さは……なんと……2kgもあるそうです！
これからは体重を聞かれたら「2kgは腸内細菌の分です！」と言うことにします（笑）
「腸内細菌」といえば、お腹の調子を整えるために欠かせないもの、というイメージがありますが、実はこの「腸内細菌」には血糖値を下げる働きまであるそうです。
他にもどんな働きがあるのか調べてみると、「腸内細菌」には免疫を上げたりガンの発生を抑制したりする働きがあります。
そして、ダイエットやアンチエイジングにも効果があるようです
(#^.^#)
そんな「腸内細菌」の大好物といえば……「水溶性の食物繊維」です。
「食物繊維」と言えば以前にもお話したように、食べ物の消化の際に出るイヤなニオイの成分が体内に吸収されるのを抑え、外に排出してくれる働きがあります。
「ニオイ対策」のためにも「腸内細菌」のためにも「食物繊維」はできるだけ摂るようにしたいですね。
そこで、我が家にある「食物繊維」を含む食材を探してみました(^o^)/
ゴボウ、ニンジン、タマネギ、ナガイモ、コンニャク、シイタケ、トマト、ナス、ピーマン、アボカド、キーウイ、レモン、ワカメ、ヒジキ、納豆……ざっと探しただけでもこんなにあります！
その他にも大根や長ネギ、アスパラにリンゴなど、ザルに乗せきれないほとです。
きっと皆さんのお宅にもこれらの食材が何品かはあると思います。
いつもの料理に「食物繊維」を含む食材を「腸内細菌」のために加えてあげてください(*^^*)
「腸内細菌」はペットと同じように毎日エサをあげなければいけません。
ですから、「食物繊維」も毎日摂るように心がけましょう。
